Рецепты бутербродов

Быстрые и вкусные идеи для Вашего стола

Бутерброд, простой немецкий «хлеб с маслом», стал основой множества рецептов и самой популярной закуской. Почти ежедневно все мы готовим самые разные бутерброды: горячие  и холодные, маленькие закусочные бутерброды канапе, красивые праздничные бутерброды и простые бутерброды на скорую руку, забавные детские бутерброды и изысканные бутерброды с икрой, открытые бутерброды и закрытые бутерброды сэндвичи – это далеко не все виды бутербродов, которые можно приготовить используя в качестве основы хлеб и батоны “Хлебной Столицы”. А чтобы быстро и вкусно приготовить бутерброды для встречи гостей или просто порадовать родных, мы подготовили для вас несколько рецептов из простых и доступных продуктов. Если у Вас есть свои вкусные оригинальные бутерброды - напишите нам: hlebstol@mail.ru, мы разместим их на сайте.

Полосатый бутерброд

Полосатые бутерброды
Ингредиенты:
Хлеб “Бородинский” - 450 гр.,
масло сливочное - 100 гр.,
сыр - 200 гр. 

Способ приготовления:
С хлеба срежем корочки, разрежем по горизонтали на одинаковые по толщине ломтики. Нижний пласт смажем сливочным маслом, на него положим сыр +масло, уложим ломтик хлеба, и опять намажем маслом + сыр+масло, вновь положим хлеб и т.д., накроем оставшимся ломтиком хлеба. Получится 4 ломтика черного хлеба и 3 пласта с маслом и сыром. Положим на бутерброд небольшой гнет и поставим в холодильник  на 2 часа. Перед подачей нарежем на небольшие бутерброды в виде квадратов или треугольников.  Толщина ломтика хлеба должна равняться толщине пласта с маслом и сыром. Приятного аппетита!
 

Бутерброды_Крабовые_цветы

 

Бутерброды «крабовые цветы»
Ингредиенты:
Батон “Бутербродный” - 150 гр.,
2 плавленых сырка, 3 варёных яйца,
2-3 зубчика чеснока, майонез, соль,
крабовые палочки, консервированная кукуруза, петрушка.

Способ приготовления:
Батон разрезать на ломтики.  Натереть на крупной тёрке сырки, яйца, добавить натёртый чеснок, майонез, посолить, перемешать. Намазать ломтики батона приготовленной массой. Крабовые палочки нарезать тонкими пластинами. На каждом ломтике выложить из крабовых палочек цветок, в середину положить зерно кукурузы, из петрушки сделать листики. Такой бутерброд является не только красивым украшением застолья, но и может быть приготовлен ребенком в качестве подарка маме (сестре, бабушке) на День рождения или 8 марта. 

бутерброд_божьи коровки

Бутерброды «божьи коровки»
Ингредиенты:
Батон “Бутербродный”- 300 гр.,
красная рыба (лосось, горбуша),
масло сливочное, помидоры “Черри”,
маслины без косточек, петрушка.

Способ приготовления:

Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. Сверху положить кусочек красной рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки. Сделать голову у божьей коровки из маслины, разрезанной пополам. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Украсить веточкой петрушки. Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей.

Бутерброды с ложной икоркой

Бутерброды с “ложной икоркой”
Ингредиенты:
Хлеб “Новониколаевский”- 400 гр.,
сельдь - 1 шт.,
масло сливочное - 150 гр.,
сырок плавленый - 2 шт.,
морковь (небольшая) - 3 шт.

Способ приготовления:

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Масса готова. Намазать на хлеб и украсить фигурной долькой сыра и петрушкой. Примечание: приготовленная масса хранится в холодильнике до 5 дней. Приятного аппетита!  

горячие бутерброды с сыром

Горячие бутерброды с сыром
Ингредиенты:
Хлеб “Семейный”  - 500 гр.,
колбаса - 150 гр., сыр -  100 гр., яйца -2 шт.,
майонез - 3-4 ст. ложки,
маринованные корнишоны - 7 шт.,
красный болгарский перец  - 1 шт., зелень петрушки.

Способ приготовления:
Кубиками нарезаем колбасу и маринованные огурцы. Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем на небольшие кубики. После этого крошим зелень. К нарезанным продуктам добавляем сырые яйца и перемешиваем. Далее смазываем противень маслом. Выкладываем на противень  хлеб и смазываем майонезом. Поверх майонеза выкладываем приготовленную начинку. И посыпаем натертым  на средней терке сыром.  Запекаем бутерброды в нагретой до 190 градусов духовке 5-7 минут, до золотистой сырной корочки. Горячие бутерброды готовы!

бутерброд со штпротами

Бутерброды с цельными шпротами
Ингредиенты:
Хлеб “Особый” - 300 гр.,
шпроты цельные- 1 банка, майонез,
огурцы соленые, масло сливочное -50 гр.

Способ приготовления:
На сковороду выложить сливочное масло и дать немного растопиться. Выложить на обжарку черный хлеб. Как только одна сторона хлеба поджарилась, перевернуть  на другую сторону и добавить еще немного порезанного сливочного масла. Порезать  тонкими длинными пластинками соленые огурцы, таким количеством, сколько будет бутербродов. Открыть шпроты. Хлеб выхожить на красивую тарелочку, смазать хлеб майонезом, положить  огурчик и сверху шпротину. Приятного Аппетита!

бутерброды с шампиньонами

Бутерброды с шампиньонами

Ингредиенты:

Батон “Бутербродный” - 300 гр.,

масло сливочное (буквально немного),

шампиньоны -  200 гр., лук-1 шт.,

сыр твердый - 100 гр. 

Способ приготовления:
Грибы помыть, порезать и поджарить на  сливочном масле. Лук мелко порезать и также подрумянить. Грибы и лук смешать. Сыр натереть на мелкой терке. Кусочки батона смазать тонко маслом. Сверху положить обильно массу из грибов и лука. Посыпать сыром. На 2-3 минуты отправить в микроволновку. Пальчики оближите!     
    

Бутерброды с черносливом

Бутерброды с черносливом
Ингредиенты:
Хлеб “Бородинский” - 450 гр.,
маринованные шампиньоны-200 гр., 
сливочное масло - 50 гр.,
луковица - 1шт., сметана -3 ст. л.,
1 яйцо, яблоко, чернослив, соль, сахар, зеленый лук.

Способ приготовления:
Грибы измельчить. Добавить сметану, нарезанную луковицу, тертое яблоко и вареное яйцо. Бутерброды намазать маслом и толстым слоем полученной массы. Украсить зеленью и черносливом.

бутерброд с яичным салатом

Бутерброды с яичным салатом
Ингредиенты: (8 порций)
Хлеб “Кубанский” - 400 гр.,
яйца - 4 шт.,
лосось копченый или соленый - 8 ломтиков,
пучок укропа, горчица, майонез.

Способ приготовления:
Яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Добавить к яйцам майонез, 2 ч.л. горчицы, мелкопорезанный укроп и свежемолотый перец, тщательно перемешать. На кусочки зернового хлеба (его можно обжарить в тостере) положить ломтик лосося, а сверху яичный салат. Украсить веточками укропа. Приятного аппетита!

хлебные лодочки

Хлебные лодочки
Ингредиенты:
Батон “Бутербродный”-150 гр.,
колбаса - 200 гр., грибы (ассорти)-6 шт.,
лук зеленый - 2 шт., яйцо куриное -  4 шт., сыр,
перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:
Целый батон разрезать на 4 части. Вынуть мякиш и смазать получившиеся лодочки растительным маслом. Положить на противень и поставить в разогретую до 2000духовку. Слегка подрумянить. Нарезать колбасу кубиками и обжарить на сковороде. Мелко нарезать грибы и зеленый лук. Натереть на терке сыр. Слегка взбить в миске яйца с молоком вилкой. Добавить колбасу, грибы, сыр и лук. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Выложить яичную смесь в углубления в батоне и положить их на противень. Запекать 25-30 минут, пока хлеб не подрумяниться, а начинка не застынет. Достать из духовки. Попробуйте!

ленивая пицца

Ленивая пицца
Ингредиенты:
Батон “Бутербродный” - 300 гр.,
тертый сыр,
кетчуп или томат-паста,
для начинки – все, что есть в холодильнике.

Способ приготовления:
Батон режем вдоль пополам. Смазываем кетчупом, сверху выкладываем начинку, например, колбасу, перец болгарский, оливки, консервированную кукурузу. Всё посыпаем тертым сыром. Так же проделываем и со второй половиной батона, у нас получается две пиццы. Готовые пиццы ставим в духовку и ждем, пока не расплавится и не подрумянится наш сыр. Прекрасный завтрак за 10 минут. Начинку можно подобрать по своему вкусу, она может быть овощной, из сыра с зеленью, ветчины – тут важна сама идея. Приятного аппетита!